Torta Prestígio
Ingredientes:Creme branco:
1 e ½ colheres de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado
2 latas de leite
Creme preto:
3 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Levar ao fogo o leite condensado, o leite com o amido de milho e o coco ralado. Misture tudo até formar um mingau e despejar numa travessa. Em outra panela, colocar o creme de leite, nescau ou chocolate e o açúcar. Misturar tudo até ferver. Despois de pronto, colocar por cima do creme branco e levar a geladeira até endurecer. Servir bem gelado.
Bolo com Pudim
Ingredientes:
Pão-de-ló:
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 medida e meia (da lata) de leite
3 ovos
Modo de Preparo:
Pão-de-ló:
Bater as claras em neve, juntar o açúcar aos poucos, as gemas, e bater até ficar homogêneo. Misturar levemente a farinha peneirada com o fermento. Espalhar a massa de pão de ló levemente e aos poucos sobre o pudim, para que as massas não se misturem. Assar em forno médio-alto (200º), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Levar à geladeira por cerca de 4 horas, desenformar e servir.
Calda:
Em uma panela de fundo largo, colocar o açúcar. Levar ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, juntar ½ xícara (chá) de água fervente e mexer com uma colher de pau. Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forrar com esta calda uma forma com furo central grande (23 cm de diâmetro) e reservar.
Pudim:
Bater no liquidificador o Leite condensado com o leite e os ovos. Despejar na forma e reservar.
Bolo de Chocolate
Pão-de-ló:
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 medida e meia (da lata) de leite
3 ovos
Modo de Preparo:
Pão-de-ló:
Bater as claras em neve, juntar o açúcar aos poucos, as gemas, e bater até ficar homogêneo. Misturar levemente a farinha peneirada com o fermento. Espalhar a massa de pão de ló levemente e aos poucos sobre o pudim, para que as massas não se misturem. Assar em forno médio-alto (200º), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Levar à geladeira por cerca de 4 horas, desenformar e servir.
Calda:
Em uma panela de fundo largo, colocar o açúcar. Levar ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, juntar ½ xícara (chá) de água fervente e mexer com uma colher de pau. Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forrar com esta calda uma forma com furo central grande (23 cm de diâmetro) e reservar.
Pudim:
Bater no liquidificador o Leite condensado com o leite e os ovos. Despejar na forma e reservar.
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina bem cheia
2 colheres de fermento em pó
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
1 copo de leite quente não muito cheio
1 copo de chocolate em pó
2 copos de açúcar
3 ovos
Modo de Preparo:
Na batedeira colocar as gemas, a margarina (em temperatura ambiente) e o açúcar. Bater bem até dobrar de tamanho e formar um creme esbranquiçado (se precisar põe um pouquinho do leite quente). Vá colocando a farinha e o leite aos poucos, depois o chocolate, e depois o fermento misturado a mão. Bater as claras em neve e colocar na massa mexendo a mão bem delicadamente. Preaquecer o forno 5 minutos em 180º graus. E assar em 240º graus, até dourar.
2 colheres (sopa) de margarina bem cheia
2 colheres de fermento em pó
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
1 copo de leite quente não muito cheio
1 copo de chocolate em pó
2 copos de açúcar
3 ovos
Modo de Preparo:
Na batedeira colocar as gemas, a margarina (em temperatura ambiente) e o açúcar. Bater bem até dobrar de tamanho e formar um creme esbranquiçado (se precisar põe um pouquinho do leite quente). Vá colocando a farinha e o leite aos poucos, depois o chocolate, e depois o fermento misturado a mão. Bater as claras em neve e colocar na massa mexendo a mão bem delicadamente. Preaquecer o forno 5 minutos em 180º graus. E assar em 240º graus, até dourar.
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